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扣肉最好吃的要数浙江东坡扣肉 。
这个扣肉的法陕知名度是最高的 ，因为有古代名人“苏东坡”的西糟加持 ，让这道菜变得十分注明，家常但是陕西不可否认真的很好吃。
十大陕西菜分别为：葱烧武昌鱼、糟肉做法红烧鮰鱼 、家大全珊瑚桂鱼 、荆沙甲鱼 、砂锅鱼糕鱼圆、沔阳三蒸 、黄州东坡肉 、潜江油焖小龙虾、腊肉炒菜薹 、莲藕排骨汤 。
个人认为 ，长安糟肉当属长安記·酒肆(大族广场店）最为正宗。
糟肉是陕西传统风味菜品 ，又名蒸糟肉 、红枣糟肉 ，用猪五花肉 、大红枣 、醪糟醅等蒸制而成 。其中长安記·酒肆(大族广场店）的糟肉其外观玲珑如水晶，色泽棕红 ，油润光亮，馨香诱人 ，吃起来肥而不腻 ，甜香软糯 ，入口即化 ，营养丰富。
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